相模原市立中野小学校

　今日の献立は、ごはん・牛乳・ししゃものごまだれかけ・じゃがいものきんぴら・冬瓜のみそ汁です。
　「冬瓜」は熱帯アジア原産です。日本でも古くから食べられていたうりの仲間で冬という字が入りますが、夏が旬の野菜です。夏に収穫しても冬まで保存できることや、表面につく白い粉が「雪」のように見えることから「冬瓜」という名前になったそうです。大きなものは15～20キログラムにもなります。形は細長くてスイカのような緑色をしていますが、果肉は大根のような白色です。煮物や炒め物にしたり、砂糖漬けなどにもします。今日はみそ汁にはいっています。ぜひ食べてみてください。